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夢か現か幻か・・・              私の写し絵と歌の世界


by Pia

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切山椒

年の瀬を告げる和菓子「切山椒」

上新粉に砂糖と山椒の粉を加えて搗きます。
それを短冊に切ったのが切山椒です。

山椒は 葉も花も実も幹も樹皮もすべて
香辛料として利用されます。
捨てるところがないというところから
縁起物として切山椒が作られるようになったそうです。

江戸時代は甘いお菓子が少なかったため
参拝のお土産として名物になったようです。

素朴な味で山椒がほんのり香る切山椒。
なんとなく買ってしまう。
切山椒_f0307097_23513871.jpg
切山椒_f0307097_23515360.jpg
20151105 目黒大鳥神社 切山椒 Canon EOS Kiss X7
今度はどこの酉の市に行こうか・・・
今度はどこの切山椒を買おうか・・・

明日は大山の風になる
きっと紅葉が綺麗だろうな
切山椒_00000010_18534469.jpg
by piachan7 | 2015-11-07 00:01